Менюи парҳезии Ducan барои ҳар як мизи рӯз

Парҳези фаронсавӣ яке аз маъмултарин усулҳои аз даст додани вазн дар ҷаҳон аст ва барои шурӯъкунандагон дар гум кардани вазн мувофиқ аст. Он аз ҷониби як диетологи маъруф бо таҷрибаи 30-сола - доктор Пьер Дюкан таъсис дода шудааст, ки ин усул ба номи ӯ гузошта шудааст. Менюи муфассали парҳези Ducan барои ҳар рӯз ба натиҷаҳои мусбии зуд мусоидат мекунад. Чаро вай ҷолиб аст? Одам метавонад ҳар қадар, ки хоҳад, хӯрокҳои дорои протеини зиёд ва калорияи камро, ки хоҳад, бихӯрад.

хӯрокҳои сафеда барои парҳези дуконӣ

Самаранокии парҳез бо он шарҳ дода мешавад, ки карбогидратҳо пас аз зиёд шудани шакар якбора кам мешаванд, бинобар ин иштиҳои шахс бедор мешавад. Протеин, дар навбати худ, гуруснагиро коҳиш медиҳад ва баданро ташвиқ мекунад, ки равғанҳои захирашударо барои энергия истифода баранд. Ин боиси кам шудани вазни бадан мегардад. Тибқи пешгӯиҳо, дар парҳези Dukan, шумо метавонед то 20 кг аз даст диҳед. Хӯроки асосии он аст, ки аз рӯи менюи махсус тарҳрезӣ хӯрок хӯред. Илова ба бартараф кардани фунтҳои иловагӣ, шахс ба таъсири устувор ноил хоҳад шуд, зеро ӯ гумон аст, ки ба одатҳои пештараи хӯрокворӣ баргардад. Парҳез ба чор марҳила тақсим мешавад: ҳамла, ивазкунӣ, муттаҳидшавӣ ва устуворӣ. Барои ҳар як марҳилаи парҳези Ducan, меню барои ҳар рӯз интихоб карда мешавад, ки барои саломатӣ комилан бехатар аст.

Афзалиятҳо ва нуқсонҳои парҳез

Парҳези Дукан аз 4 марҳила иборат аст, ки ҳар яки онҳо ба аз даст додани вазн нигаронида шудаанд ва тақрибан дар рӯзи 7-ум ба охир мерасад. Дар байни афзалиятҳои парҳез, мо афзалиятҳои асосиро қайд мекунем:

  • пас аз бозгашт ба менюи муқаррарӣ, афзоиши вазн дар назар нест;
  • вобаста ба вазни ибтидоӣ шумо метавонед аз 12 - 25 кг дар як моҳ халос шавед;
  • меню як миқдори ками машруботро дар бар мегирад;
  • парҳез бехатар аст, зеро он коркарди худии маҳсулотро бидуни илова кардани рангҳои кимиёвӣ ва беҳтаркунандаи мазза дарбар мегирад;
  • дар бораи микдори озукавории истеъмолшуда ягон махдудият вучуд надорад.

Бартарии асосии парҳез аз даст додани вазн зуд аст. Ин пайваста риояи менюро ташвиқ мекунад, зеро тавре ки мо медонем, ҳавасмандии қавӣ калиди муваффақият дар ҳама гуна кӯшиш аст.

Муҳим! Техника набояд барои занони ҳомиладор истифода шавад. Агар шумо бемориҳои узвҳо, гурдаҳо, ҷигар ё системаи дилу раг дошта бошед, аз парҳези Дукан худдорӣ кунед, то ба саломатии худ зарар нарасонед.

Дар байни нуқсонҳои парҳези Дукан, онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, миқдори маҳдуди равғанро қайд мекунанд, ки бадани зан барои фаъолияти пурра ниёз дорад. Ва инчунин менюро комилан мутавозин номидан мумкин нест, бинобар ин шумо бояд иловатан витаминҳо гиред. Қадами аввалини истеъмоли сафедаи соф организмро хаста мекунад ва зуд ба хастагӣ оварда мерасонад.

Назари коршинос

Мехоҳам чанд нуктаро қайд намоям.

Аввалан, парҳези Дукан яке аз парҳезҳои кетогенӣ мебошад. Ва онҳо бехатартарин нестанд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз занон инро медонанд, аммо онҳо ба кӯмаки онҳо муроҷиат мекунанд. Ҳамчун мутахассиси ғизо, ман аз ин розӣ нестам. Ман боварӣ дорам, ки аввал шумо бояд кӯшиш кунед, ки парҳезро ислоҳ кунед, парҳезро танзим кунед, фаъолияти ҷисмонӣ илова кунед. Агар ин ёрӣ надиҳад, пас аз муоина гузаред ва муайян кунед, ки вазни зиёдатӣ натиҷаи мушкилоти саломатӣ аст. Ва танҳо агар чизи дигаре барои аз даст додани вазн кӯмак накунад . . . Танҳо пас аз он ба парҳезҳои кетогенӣ муроҷиат кунед (дар сурати мавҷуд набудани зиддиятҳо ба онҳо).

Дуюм, агар шумо қарор диҳед, ки бо истифодаи парҳези кетогенӣ вазни худро гум кунед, пас бигзор он парҳези Дукан бошад. Он дар парҳез миқдори мӯътадили протеинро таъмин мекунад, дар ҳоле ки дигарон (масалан, Кремл) истифодаи сафедаи каме бештарро пешниҳод мекунанд. Аз ҳама парҳезҳои кетогенӣ, парҳези Дукан мутавозинтарин ва аз ин рӯ бехатартарин аст.

Ва сеюм. Пеш аз он ки вазни худро гум кунед, бо диетолог машварат кунед. Ин бешубҳа зиёдатӣ нахоҳад буд. Ва, эҳтимоли зиёд, он ба шумо дар оянда аз мушкилоти зиёди саломатӣ кӯмак мекунад. Худро эҳтиёт кунед, хусусан ҳангоми тасмим гирифтани чунин қадамҳои радикалӣ дар самти аз даст додани вазн . . .

Марҳилаи якум - ҳамла

Давраи якуми парҳез ҳамчун хатарноктарин барои саломатии инсон эътироф шудааст. Ҳатто Пьер Дюкан бо ин изҳорот розӣ аст, бинобар ин ӯ барои муҳофизат аз халалдор шудани кори бадан тавсияҳои равшан медиҳад. Дар рӯзҳои 3 - 5, шумо метавонед аз 2 - 6 кг халос шавед, аммо меню маҳдуд аст. Сахна дар рузи 10-ум ба охир мерасад. Дар давоми тамоми давра, аз даст додани вазн бояд танҳо маҳсулоти ширии камравған, тухм, моҳӣ ва гӯшт бихӯранд. Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки онҳоро пухтан ё пухтан. Ҳангоми пухтан, на бештар аз 3 қатра равғани растанӣ истифода баред.

Дар ҷадвал шумо менюро барои ҳар як рӯзи парҳези Ducan барои марҳилаи 1 "Ҳамла" пайдо мекунед:

Субҳона Хӯроки шом Хӯроки нисфирӯзӣ Хӯроки шом
Душанбе панир, косибӣ камравған; синаи мурғ судак (2 бурида); йогурти камкалория; Гӯшти гови ветнамӣ (бо чошнии соя, кашниз, занҷабил, сир ва ќаламфури сиёҳ) Панкейкҳои дорчин угро Ширатаки бо майгу паланг; чошнии йогурт - сирпиёз
сешанбе Омлети тухм бо ветчина ва ҳанут гулмоҳӣ пухта бо гиёҳҳои Provencal; шўрбои синаи мурғ бо croutons Шавла бо ванилин тухмҳои сахт судак бо майонези Дюкан (зардии хом, хардал, намак, лавҳаи ширинкунандаи майдашуда)
Чоршанбе Ролҳо бо curd pancake угро Ширатаки; карри мурғ Панири Tofu (бирён) моҳии поллок; чошнии соя
Панҷшанбе Пушти овёс бо гӯшт Шӯрбо бо угро худсохти; котлетхои гушти майдашуда ва брак роллҳо; шири лоғар ва коктейл қаҳва фаврӣ Хӯриш бо чӯбҳои харчанг, тухм ва гиёҳҳо
Ҷумъа Шӯлаи; casserole бо панир, косибӣ ва гандум гандум Окрошка дар оби газдор ва кефири бефарбеҳ; Моҳии пухта Желе curd бо баргҳои наъно Фили мурғ судак бо чошнии йогурт
шанбе Омлети тухм бо пораҳои Туркия ва гиёҳҳо; нони творог Шӯрбои моҳӣ бо филе гулмоҳӣ ва помидор тару тоза Маффинҳои гандум ва овёс бо буттамеваҳои goji Гӯшти мурғи туркӣ

Яке аз шартҳои муҳими давраи аввали парҳез истеъмоли 2 литр моеъ (об, чой ё қаҳва бе қанд, шири камравған) мебошад. Азбаски шумо метавонед дар марҳилаи аввал вазни назаррасро аз даст диҳед, бисёриҳо иштибоҳан фикр мекунанд, ки риояи он барои ба даст овардани натиҷаи дилхоҳ кофӣ аст. Дарвоқеъ, аз ҳад зиёд аз ҳад зиёд оқибатҳои манфии саломатӣ дорад. Аз ин рӯ, давомнокии марҳиларо назорат кунед. Агар шумо то 5 кг вазни зиёдатӣ дошта бошед, пас шумо метавонед дар рӯзи 3-юм, то 10 кг - рӯзи 4-ум, то 20 кг - рӯзи 5, зиёда аз 30 кг - 7 рӯз қатъ кунед. Итминон ҳосил кунед, ки ҳолати худро назорат кунед, зеро миқдори зиёди протеини ҳайвонот метавонад ба деградатсия оварда расонад ва инчунин ба гурдаҳо фишори зиёд меорад.

Шарҳ! Ҳама хӯрокҳо дар меню бояд бидуни равған омода карда шаванд. Миқдор ва вақти истифода аҳамият надорад. Агар шумо ҳисоб кардани калорияҳоро дар давоми рӯз дӯст надоред, пас парҳези Ducan барои шумост.

Барои пухтан гулмоҳӣ алафи Provencal, пӯст fillets моҳӣ ва бурида ба иловаро. Дар намак, ќаламфури сиёҳ ва гиёҳҳои Provencal омехта кунед. Гулмоҳро бо омехтаи натиҷа коркард кунед, дар фолга печонед ва барои 25 дақиқа ба буғ фиристед. Агар шумо буғӣ надошта бошед, як табақи грилро бо чанд қатра равғани растанӣ ва об истифода баред.

Марҳилаи дуюм - иваз

Марҳилаи дуюми парҳези Дукан аз иваз кардани хӯрокҳои сафеда ва хӯрокҳои сафеда-сабзавот иборат аст. Агар шумо тамоми қоидаҳоро риоя кунед, шумо метавонед дар як ҳафта то 2 кг аз вазни зиёдатӣ халос шавед. Он "Круз" ном дорад ва имкон медиҳад, ки ҳама маҳсулоти марҳилаи аввал, инчунин сабзавоти хом ё пухта истифода шаванд. Фаромӯш накунед, ки рӯзро иваз кунед: агар як рӯз пурра сафеда бошад, пас дар рӯзи дуюм бояд сафедаҳо ва сабзавотро якҷоя кунед. Шумо метавонед як принсипи дигари ивазкуниро интихоб кунед - аз 2 то 2, 3 то 3 ё 5 то 5. Аммо беҳтар аст, ки интихоби аввалро интихоб кунед, то риояи парҳези Дуканро осон кунад.

Дар ҷадвал меню барои ҳар як рӯзи парҳези Ducan барои марҳилаи "Алтернатива" нишон дода шудааст:

Субҳона Хӯроки шом Хӯроки нисфирӯзӣ Хӯроки шом
Душанбе Pancakes бо zest лимӯ Котлетҳои Туркия, йогурти камравған Тухм мурғ вагон бо майонез худсохти Гӯшти мурғ бо ҳанут
сешанбе Омлети тухм бо ветчина ва croutons Шӯрбои мурғ Хӯриш қайсар бо филе мурғ, панири сахт ва ғӯзапоя карафс спагетти зуккини; филе мурғ
Чоршанбе Чизекейкҳо аз панири твороги камравған ва бӯи овёс; тухми пухта шўрбои тухм бо croutons; рол мурғ Бутербродҳо аз панири творог ва нони хамиртуруши худсохт; шўрбои садбарг Фили мурғ дар чошнии йогурт
Панҷшанбе Панкейкҳо; шўла Лӯбиё дар чошнии помидор; сабзавоти пухта Хӯриш сабзавот; 1 буридаи нон Fillet мурғ бо лӯбиёи сабз ва занбурўѓњо
Ҷумъа Омлет бо панир, косибӣ мулоим ва ветчина Котлетҳои мурғ пухта; шӯрбо гулмоҳӣ Панири камравғани косибӣ бо ивазкунандаи шакар ва йогурт угро Ширатаки; гуляши гуштй
шанбе Pancake овёс бо панир, косибӣ кам-фарбеҳ Хӯришҳои тобистонаи сабзавот; синаи мурғ пухта Коктейли шири протеин Гӯшт бо сабзавоти пухта
якшанбе омлет тухм; мурғ судак Шӯрбои мурғ бо ширатаки Тостҳо бо панир, косибӣ; шўрбои садбарг Моҳӣ дар фолгаи бо ҳанут пухта

Давомнокии давраи 2-юми парҳез, мисли 1-ум, аз вазни ибтидоӣ ва натиҷаи дилхоҳ вобаста аст. Чӣ қадаре ки вазн камтар бошад, марҳила бояд ҳамон қадар кӯтоҳ бошад. Аксар вақт чунин мешавад, ки вазн дар марҳилаи Круз коҳишро қатъ мекунад, аммо шумо набояд аз ин асабонӣ шавед. Дар ҳафтаи аввал, об дар якҷоягӣ бо равған хориҷ карда мешавад, ки баъдтар бо сабзавот пур карда мешавад. Аз ин рӯ, раванди талафот суст мешавад. Барои аз нав оғоз кардани он, қоидаҳоеро риоя кунед, ки ҳангоми ҳамла буданд: дар як рӯз ду литр об бинӯшед, давомнокии сайругаштро то 30 дақиқа дар як рӯз зиёд кунед.

Муҳим! Боварӣ ҳосил кунед, ки дар як рӯз на камтар аз 1, 5 tbsp бихӯред. л. овёс. Агар шумо таҳаммулнопазирӣ дошта бошед, онҳоро бо 1, 5 tbsp иваз кунед. л. ярмаи судак ё буғӣ. Онро бо миқдор зиёд накунед, зеро рукуд имконпазир аст.

Дар марҳилаи дуюми парҳез ҳама хӯрокҳое, ки крахмал доранд, манъ аст: картошка, макарон, зайтун ва зайтун, лӯбиё ва нахӯд, наск ва лӯбиё (ба истиснои лӯбиёи сабз), авокадо, ҷуворимакка. Хӯришҳоро бо равған напазед, бо сиркои бальзамӣ ё йогурт иваз кунед. Меню метавонад бо наботот ва сирпиёз гуногун бошад.

Марҳилаи сеюм - Лангар

Дар марҳилаи сеюм, парҳези Дуканро "консолидация" ё "консолидация" меноманд. Натичахои ба дастомадаро кайд кардан лозим аст. Меню аз сафеда бо сабзавот боқӣ мемонад, аммо нисбат ба вариантҳои қаблӣ гуногунтар аст. Шумо метавонед дар як рӯз 1 - 2 мева ё як порция кашаи биринҷ (гандум) дар як ҳафта илова кунед.

Менюи марҳилаи ислоҳкунӣ бояд маҳсулоти зеринро дар бар гирад:

  • 2, 5 tbsp. л. бӯи овёс (метавонад ба компонентҳо барои пухтупаз илова карда шавад);
  • на камтар аз 1, 5 литр оби оддӣ, инчунин дигар нӯшокиҳои гарм бе шакар;
  • маҳсулоте, ки дар менюи марҳилаҳои якум ва дуюм истифода мешаванд;
  • ҳама меваҳо, ба истиснои банан, гелос ва ангур;
  • панири камравған (40 г);
  • 2 буридаи нон.

Ва инчунин миқдори маҳдуди нахӯд, лӯбиё, картошка, биринҷ ва макаронро ҳар рӯз ба менюи парҳезӣ илова кардан мумкин аст. Илова бар ин, шумо метавонед дар як ҳафта 2 маротиба ҳар чизеро, ки мехоҳед, бихӯред, ҳатто шоколад ва машрубот. Хӯроки асосии он аст, ки онро аз ҳад зиёд накунед ва дар хотир доред, ки парҳези Ducan ҳанӯз ба марҳилаи ниҳоӣ нарасидааст.

Дар хотир доред! Парҳези Ducan на танҳо дар бораи протеини баланд, хӯроки карбогидратҳои кам, балки ҳар рӯз дар ҳавои тоза 20 дақиқа роҳ рафтан аст. Дар бораи машқҳои мунтазам фаромӯш накунед, то тадриҷан пӯстро, ки аз пасандозҳои фарбеҳ озод карда мешавад, мустаҳкам кунед.

Омӯзиши дорухатҳо барои парҳези Пьер Дюкан дар тӯли 7 рӯз, шумо хоҳед дид, ки агар шумо аллакай аз сабзавоти хом хеле хаста шуда бошед, шумо метавонед усулҳои пухтупазро диверсификатсия кунед. Шумо метавонед онҳоро напазед, пухта кунед, пухтан, кӯшиш кунед, ки аз frying худдорӣ кунед. Аммо агар бе он таоми болаззат тайёр карда натавонед, ба дег чанд қатра равғани растанӣ ва каме об илова кунед.

Марҳилаи чорум - Муътадилсозӣ

Давраи ниҳоии парҳези Ducan мӯътадилшавӣ аст. Ин як навъ баромадани тадриҷан аз парҳез ва бозгашт ба ҳаёти муқаррарӣ мебошад.

Барои муваффақ шудан ба марҳила, қоидаҳоро риоя кунед:

  • меню аз моҳӣ ва гӯшти камравған, сабзавоти бе крахмал, маҳсулоти ширии камравған ва панири сахт иборат аст;
  • кам кардани шакар ва намак;
  • як рӯз дар як ҳафта менюи марҳилаи ҳамлаи намунавӣ риоя кунед;
  • картошка ва макарон дар як ҳафта ду маротиба иҷозат дода мешавад;
  • ҳатман дар як рӯз як маротиба 3 tbsp бихӯред. л. скраб ва 2 литр бинӯшед. об.

Якчанд маротиба дар як моҳ шумо метавонед хӯрокҳои пурбор хӯред, ки дар давоми он шумо метавонед бо хӯрокҳои дӯстдоштаи худ, аз ҷумла миқдори ками шириниҳо зиёфат кунед.

Шарҳ! Дар марҳилаи ниҳоӣ, ба хӯрдани хӯрокҳои носолим шитоб накунед, миқдори қисмҳоро назорат кунед, режими хӯроки чоргонаро ворид кунед. Дар бораи машқҳои варзишӣ фаромӯш накунед - онҳо релефи зебои баданро ташкил медиҳанд.

Дар охири марҳилаи мӯътадилшавӣ, кӯшиш кунед, ки ба асосҳои ғизои дуруст риоя кунед ва ҳар рӯз мунтазам меъдаро холӣ кунед, бо риояи меъёрҳои парҳези Дукан. Тавре ки мо мебинем, парҳези Дукан гуногун ва мутавозин аст. Вай ҳатто аз ҷониби ситораҳо, аз ҷумла Ҷенифер Лопес ва Пенелопа Круз интихоб карда мешавад. Чизи асосиаш ин аст, ки сабр кунед ва аз истифодаи "партовҳои ғизо" даст кашед. Дар парҳез миқдори зиёди протеин мавҷуд аст, ки ҳар як ҳуҷайраи бадани инсонро ташкил ва мустаҳкам мекунанд. Агар шумо қоидаҳои барои ҳар як марҳила пешбинишударо риоя кунед, пас аз чанд вақт, ба ғайр аз натиҷаҳои намоён, шумо одатҳои навро ташаккул медиҳед ва вазни зиёдатиро абадан фаромӯш мекунед.

Баррасиҳо

  • Зан, 50-сола: "Ман ҳамеша орзу мекардам, ки ба таври лазиз вазн гум кунам. Парҳези доктор Дюкан ба ман чунин имкон дод. Мувофиқи талаб ман равгану карбогидратҳоро аз парҳез хориҷ кардам. Ин парҳез ба ман маъқул шуд, дар 4 моҳ 8 кг вазн кардам. Пас аз он ман ба ғизои муқаррарӣ гузаштам, аммо вазн барнамегардад. Ба таври визуалӣ, ман ба таври назаррас тағир ёфтам: чарбҳо аз паҳлӯҳо, дастҳо, шикам нест шуданд. Ҳоло ман дар ҳолати хуб ҳастам ".
  • Мард, 24-сола: "Дар тӯли як соли охир ман мехостам худро ба ҳам кашам ва даҳонамро пӯшам. "Аммо ин кор нашуд. Ман ва занам парҳези Дюканро пайдо кардем, вай барои риоя кардани парҳез кӯмак кард. он ва ҳамон чизеро, ки ман хӯрд, хӯрд. Дар натиҷа мо якҷоя вазни худро гум кардем! Аз ин ман хеле шодам, занам боз ҳам зеботар шуд. Ман парҳезро тавсия медиҳам, зеро он барои нигоҳ доштани ғизои дуруст кӯмак мекунад.
  • Зан, 27-сола: "Баъд аз таваллуд фаҳмидам, ки вақти пайдо кардани парҳез расидааст. Пас аз ҷустуҷӯҳои тӯлонӣ ман парҳези Дуканро қатъ кардам. Вазнам 62 кг буд ва бо парҳез ва машқ 54 кг вазн гирифтам. Ҳамагӣ ду моҳ вақт лозим шуд. Ман мехоҳам натиҷаро нигоҳ дошта бошам. Ҳоло дар соҳил ва танҳо бо шавҳарам ман худро мисли пештара ҳис мекунам: ором ва боварӣ дорам. Ва ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки парҳезро санҷед ".